| Your tasks |
- Prendre connaissance des consignes du conducteur précédent
- Prendre connaissance du programme de production et des modifications éventuelles
- Vérifier sa (ou ses) machine(s), son état de fonctionnement, d?hygiène, son niveau de sécurité
- S'assurer de la présence, du bon fonctionnement des matériels et de la qualité des matières premières et encours nécessaires au programme de production (produits, emballages, outils et ustensiles, contenants, matériels de contrôle, etc.)
- Préparer et anticiper les éléments de suivi de son activité (documents, etc.)
- Effectuer toutes les opérations préalables indispensables au démarrage de sa (ou ses) machine(s) (montage de pièces, mise en service des différentes sources d?énergie, préréglages etc.)
- Adopter la tenue et le comportement conformes aux standards d'hygiène et de sécurité de l'entreprise
- Mettre en route les différents éléments de la machine selon les instructions
- S'assurer en permanence du bon fonctionnement de la machine et de la qualité des produits de sortie
- Assurer manuellement ou veiller à une alimentation mécanisée régulière de la machine des produits et en consommables
- Arrêter la machine si nécessaire (fin de cycle, fin de journée, dysfonctionnement etc..) suivant les procédures établies
- Préparer systématiquement le poste pour le conducteur du poste suivant. Lui passer les consignes nécessaires à la production
- Participer aux essais de R&D, aux tests sur lignes, dégustations?
- Réagir face aux aléas suivant les procédures établies
- Coordonner, suivant les machines l'activité d'opérateurs de production affectés à la machine
- Contrôler l'état du produit à chaque phase de transformation et en sortie de la machine
- Réaliser les autocontrôles (ex : tempérage, détecteur de métaux, poids ?) et, en fonction des résultats, effectuer les corrections nécessaires selon les règles établies
- Écarter et identifier les produits non conformes selon les règles établies
- Enregistrer les données de production (autocontrôles, saisies G.P.A.O., températures, poids, défauts, fonctionnement de la machine, etc.).
- En cas de non-conformité, appliquer les mesures prévues (alerte, informations, interventions)
- Participer aux actions d'améliorations de process, d'organisation, d'hygiène, de sécurité et d'environnement
- Participer aux points 10 mn
- Former les nouveaux entrants
- Détecter les non-conformités, les anomalies et les dysfonctionnements par rapport aux produits et la machine, la sécurité. Les communiquer - enregistrer suivant les consignes établies
- Réaliser un premier diagnostic des causes possibles à l'origine du dysfonctionnement en s'aidant, le cas échéant, de fiches de pré diagnostic. Réaliser les 1° interventions de résolution de problèmes suivant les procédures établies
- Intervenir pour la remise en service de l?installation
- Participer aux opérations de maintenance de niveau 1
- Participer à la résolution de problèmes dans le cadre de l'environnement de son poste
- Nettoyer systématiquement sa (ou ses) machines, son matériel et les abords de son poste de travail, en référence aux instructions
- Ranger le matériel, une fois nettoyé, aux emplacements prévus à cet effet
- Procéder au nettoyage complet de sa (ou ses) machines(s) en fin de poste
- Appliquer les règles prédéfinies liées à la politique environnementale de l'entreprise (gestion des déchets, maîtrise de l?eau) ;
- Participer aux différents inventaires
- Etre force de propositions pour les améliorations potentielles de sa machine (qualité, productivité, organisation, maintenance?)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité des personnes pour lui-même, ses collègues et les personnes externes conformément aux pratiques de l'entreprise
- Assurer la qualité des produits dans toutes les étapes de production, de maintenance, de stockage et livraison
- Maitriser la sécurité alimentaire en respectant les points PrP/PrPo /CCP définis dans l'étude HACCP
- Informer systématiquement sa hiérarchie ou le responsable qualité d'une non-conformité
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